Suppen aller Art ob warm oder kalt, pikant oder auch süß...solche sind in diesem Buch zu finden. Z.B. gelbe Tomatensuppe, Kürbissuppe, Erdbeersuppe...
30 Suppenrezepte sind in diesem Buch, sie sind schnell und einfach...
Meine Meinung:
Also erstmal kann ich behaupten, dass es wirklich verschiedene Suppen in diesem Buch gibt, einige die kalt gegessen werden, andere die warm gegessen werden. Süße und auch Pikante Suppen sind in diesem Buch zu finden.
Die Rezepte sind immer mit einem Zutatenfoto und einem Foto von dem fertigen Gericht begleitet. Dies gefällt mir sehr gut. Der Aufbau von den Rezepten ist übersichtlich und gut nachvollziehbar. Es sind wirklich Rezepte, die sehr einfach umzusetzen sind - also auch so denke ich für Kochanfänger geeignet. Personen die öfter kochen geben sie nochmal einen Anreiz für neue Suppen, die man vielleicht noch nicht gekocht hat.
Zu dem einzelnen Rezept steht auch immer die Vorbereitungszeit und die Garzeit - ich finde das als Orientierung immer gut, denn manchmal hat man ja auch nicht so viel Zeit zum Kochen.
Für einige Rezepte braucht man Recht wenig Zutaten, von denen man dann einige so oder so schon zu Hause hat (wie z.B. Salz, Pfeffer, Currypulver....).
Bei einigen Suppen steht immer noch mal ein Expertentipp bei wie z.B. bei der Blumenkohlcremesuppe mit Curry - Diese Suppe können Sie immer Sommer auch gut gekühlt servieren. Oder aber bei der Karottensuppe mit Orange und Zitronengras - Sie können die Suppe mit Portulak-, Brunnenkresseblättern oder gedämpften Garnelen servieren. Diese Abwandlungen sagen mir auch sehr zu, weil die Suppe dadurch halt auch nicht immer gleich schmeckt.
Es sind einige Rezepte in diesem Buch, die ich mit Sicherheit noch ausprobieren werde, einfach weil sie so lecker klingen und jetzt ja auch die kalte Jahreszeit wieder beginnt - in der ich sehr gern mal eine Suppe esse.
Einige Rezepte haben wir schon ausprobiert. So z.B. Die Kürbissuppe mit Räucherspeck - wobei wir diese abgewandelt haben und statt Speck haben wir angebratenes Mett genommen.
Von den Zutatenmengen her passt es gut kann ich sagen, auch die Arbeitsschritte sind gut verständlich erklärt. Dadurch das manche Begriffe fett gedruckt sind, ist es auch sehr übersichtlich, noch übersichtlicher als eh schon.
Die Zucchinisuppe mit Frischkäse kann ich auch empfehlen, diese ist sehr lecker und schön frisch.
In dem Buch stehen Suppen von denen ich noch nie gehört habe z.B. Muschelsuppe unter der Haube, Schokoladensuppe mit Mokkaeis....mal sehen was ich davon noch so ausprobiere.
5 von 5 Punkten
Bassermann
gebundenes Buch
64 Seiten
4,99 Euro
ISBN 9783809433514
Dieses Buch kann ich weiterempfehlen, an alle die gern Suppen essen und auch mal was neues ausprobieren möchten.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen